Pop & Jazz Konservatorio on yksityinen oppilaitos. Sen taustalla on vuosien aikana vaikuttanut kolme eri organisaatiota.
Oppilaitoksen alkuperäinen ylläpitäjä Oulunkylän Pop/Jazz Musiikkiopiston kannatusyhdistys ry (myöh. Pop & Jazz Konservatorion kannatusyhdistys) perustettiin 12.6.1972. Yhdistys toimi vuoteen 2004. Puheenjohtajina olivat Niilo Väätäinen 1972–1982, Arvi Vuorisalo 1983–1988, Juha Sipilä 1989–1995 ja Jyrki Kiviharju 1996–2004.
Kannatusyhdistyksen lakkauttamisen jälkeen konservatorion toiminnan ylläpitäjä on vuodesta 2005 lähtien ollut Pop & Jazz Konservatorion Säätiö. Säätiön juuret ovat vuonna 1987 perustetussa rakennustoimikunnassa, jonka tehtävänä oli etsiä konservatoriolle uudet tilat ja jonka puheenjohtajana toimi Tapio Koivula. Itse säätiö perustettiin 21.8.1990. Perustajaäseninä olivat Neste, Amer-Yhtymä, Valitut Palat, Suur-Helsingin Osuuspankki, STS-Pankki, Rakennusliike Haka, Haka-Auto, MS-Audiotron, Tekst-Invest, SOK, HOK, Vakuutusyhtiö Pohjola, Keskusta-Invest, Helsingin Sato, Servi Systems ja Fazer Musiikki.
Säätiön puheenjohtajina ovat toimineet Eero Rantala 1990–1995, Juha Sipilä 1995–1996, Mauri Niemi 1997–2004, Jyrki Kiviharju 2005–2010, Olli Latola 2011–2019 ja vuodesta 2020 lähtien Arto Hiltunen. Säätiöllä oli alkuvaiheessa hallintoneuvosto, jota johti Heikki S. von Hertzen. Vuosina 2005–2019 taustavoimana toimi laaja-alainen valtuuskunta. Sen puheenjohtajana oli ensin Eero Rantala ja vuodesta 2017 Kim Ignatius.
Oppilaitoksen keikkamyyntiä ja varainhankintaa hoiti vuonna 1982 perustettu Oulunkylän Pop/Jazz Opiston Orkesterit ry. Vuosina 1996–2009 sen nimi oli Pop & Jazz Konservatorion Tuki ry ja vuosina 2010–2015 Pop & Jazz Konservatorion Tuki Oy, minkä jälkeen organisaatio lakkautettiin ja toiminnat sulautuivat säätiöön. Tukijärjestön pitkäaikaisin vetäjä oli Esa Vilhonen, joka toimi puheenjohtajana vuosina 1991–2006.
”PJK:ssa oppimistani taidoista on minulle edelleen hyötyä. Nykyiseen virkamiestyöhöni kuuluu paljon asioiden esittelyä ja esiintymisiä erilaisissa tilaisuuksissa. Lisäksi esim. projektityössä auttaa suuresti muusikon keikkatyön organisoimisesta oppimani projektinhallinnalliset taidot.”
– Valtionvarainministeriön suunnittelija Waltteri Heino, opiskelija 2008–2010
